Cuando Ignacio Solana, chef con una Estrella Michelín del restaurante La Solana (La Bien Aparecida, Cantabria), nos llamó para realizar un vídeo, no nos lo pensamos dos veces. Acudimos a su restaurante, ubicado en La Bien Aparecida, para charlar con él y conocer qué deseaba contar exactamente.

Nos habíamos conocido semanas antes, en la grabación del vídeo que hicimos para la candidatura de los cocineros cántabros de Eurotoques, como anfitriones del próximo congreso nacional de la asociación (¡cosa que consiguieron!).

Esa grabación fue muy divertida y dio buen resultado. Nacho quería sentir ese ambiente durante la grabación y trasladarlo al vídeo en el que explica cómo es su cocina y qué se encuentran los clientes cuando se sientan a su mesa.

Las premisas estaban claras. Había que transmitir que la cocina de La Solana es naturaleza, producto y sabor. Desde el mismo lugar -aunque totalmente renovado- en el que su madre dirigió la cocina durante décadas, el chef Solana ha realizado una pequeña revolución, aunque sin darle una patada a lo anterior. Ha conservado lo tradicional, pero lo ha puesto al día con genialidades que sólo consigue un chef con una de esas famosas estrellas.

Además del vídeo promocional, aprovechamos nuestra estancia en La Solana para grabar tres recetas en las que las protagonistas eran las setas. Hay muchas formas de grabar recetas, muchas. Nosotros elegimos la que os enseñamos a continuación porque era la que más se adaptaba a los gustos y necesidades de Nacho, que fue uno de los ponentes del congreso y sorprendió a todos al acompañar su presentación verbal con estas imágenes.

Nota del equipo: Gracias a esta grabación aprendimos lo que es una esferificación! Si, ahora puede que todos lo conozcáis con el boom de los programas de cocina, pero os aseguramos que hace un par de años no era tan accesible. Y además, nos nos fuimos de allí sin catar algunas de las exquisiteces cocinadas por Solana. No se puede pedir más.

 

 

 

Fanautic Club es el club de navegación líder en España. Se trata de una empresa, cuyo objetivo es popularizar la navegación entre la ciudadanía y que pretende crear una red nacional de turismo náutico, aprovechando las diferentes bases que tiene operativas en la costa española. El primer puerto del Cantábrico en sumarse a esa red ha sido Santander y nosotros fuimos los encargados de asesorar a sus responsables en el diseño de la presentación que realizaron en la capital cántabra.

Desde el tipo de evento más recomendable hasta la selección oportuna del lugar pasando por la confección de la lista de invitados, el diseño del guión, el asesoramiento en los discursos o el contacto con los representantes institucionales. Trévol estuvo en todo momento junto a los miembros de Fanautic Club.

La presentación tuvo lugar en la Sala de Bombas ubicada junto a la Duna de Zaera, en Gamazo. El acto contó con una asistencia de público notable y tuvo una repercusión mediática considerable. Periódicos, agencias de noticias, radios y televisiones emplearon el material suministrado por Trévol para transmitir la noticia.

En este caso, remitimos a los medios nota de prensa, fotografías, cortes de radio en mp3, declaraciones de televisión e imágenes de la presentación. Para realizar las fotos contamos con el apoyo de Joaquín Gómez Sastre. Además, elaboramos una vídeo noticia para aquellos compañeros que prefieren un formato más cerrado.